Су-шеф

Контроль смены, обучение и мотивация поваров. Контроль за технологией приготовления и качеством блюд. Соблюдение санитарных норм.

Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание Итальянской, Европейской, Средиземноморской кухни. Профильное образование будет преимуществом.

Приготовление блюд согласно ТТК. Поддержание порядка на рабочем месте. Соблюдение правил хранения продуктов.

Опыт работы на должности повара-сушиста от 1 года. Можно без опыта су-шефа, готовы обучать активного кандидата.

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Контроль работы персонала. Контроль отдачи, приготовление блюд. Ведение документации. Работа в чистой зоне аэропорта.

Опыт работы от 1 года. Среднее специальное образование. Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат.

Контроль работы всех подразделений кухни в отсутсвие шефа. Распределение обязанностей и контроль их выполнения в отсутсвие шефа. Приготовление блюд согласно...

Ты имеешь опыт работы су-шефом от 3-х лет на аналогичной должности. Ты имеешь навыки руководства кухней, планирования и...

Выполнение задач совместно с шеф- поваром, участие в разработке новых блюд. - Управление командой и развитие сотрудников. - Приготовление блюд, согласно ТТК...

Энергичность, ответственность, творческий подход к делу и желание развиваться. -Опыт работы от 1 года на позиции су-шефа.

Приготовлением блюд a la carte для гостей ресторана. Координация и организация рабочего процесса на кухне. Контролировать и соблюдать санитарные нормы...

Опыт работы от 3-х лет в ресторанах, в ресторане при отеле как преимущество. Отличные организационные и коммуникативные навыки.