Шеф-повар

Запустить кухню «с нуля». Разработка меню. Расчет себестоимости блюд. Составление технологических карт. Разработка и контроль расходования бюджета (персонал, закупки, АХО...

Отличные коммуникативные навыки, ответственность, креативность. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд. Глубокая профессиональная экспертиза в кулинарном искусстве.

Приготовление блюд в соответствие со стандартами заведения. - Производство, оформление и отдача блюд. - Приготовление заготовок. - Поддержание чистоты в цеху. -

Наличие загран паспорта!!!. - Опыт работы на аналогичной должности от года. - Знания греческой кухни обязательно!!. - Качественное и своевременное выполнение своих обязанностей. -

Координация деятельности работы кухни по направлениям (Корпоративное питание, Кейтеринг на стадионе по формату ресторанного обслуживания). Приготовление и отдача мероприятий разного...

Рассматриваем кандидатов с опытом проведения мероприятий на стадионах. Просьба указывать опыт в сопроводительном письме к отклику. Опыт обслуживания выездных мероприятий...