Старший повар / технолог

Составление технологических карт для производства, подготовка совместно с Бренд-шефом блюд к запуску - с учетом технологических особенностей производства и необходимых...

Знать тех процессы и понимать, как адаптировать их для производства на большом объеме без потери качества выпускаемой продукции.

Изготовление образцов продукции (готовность как самому много работать руками, так и руководить командой поваров/технологов). Поиск нового направления в продуктах...

Технологическое образование приветствуется! Опыт работы технологом разработки, шеф-поваром, бренд-шефом от 3 лет. Умение составлять и читать ТТК, умение...

Организация производственного процесса пекарни. Контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий. Руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 2-х лет. Успешный опыт руководящей работы. Знание технологии производства...

Организация производственного процесса пекарни. Контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий. Руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 2-х лет. Успешный опыт руководящей работы. Знание технологии производства...

Контроль работы кухни. Составление графика работы, обучение персонала кухни. Проведение инвентаризации. Соблюдение технологических инструкций, рецептур.

От тебя: Желание зарабатывать! Опыт работы поваром, старшим поваром от 1 года. Умение или желание научится работать в интенсиве с...

Соблюдать технологию приготовления пищи. Строго соблюдать правила личной гигиены на рабочем месте. Строго соблюдать график питания отдыхающих. Поддерживать должное санитарное...

Опыт работы от 3 лет. Наличие санитарной книжки.