Менеджер ресторана

Создание комфорта, поддержание положительной атмосферы в зале. Встреча гостей, помощь по всем возникающим вопросам. Сглаживание конфликтных ситуаций, которые могут возникнуть...

Опыт подобной работы от 1 года. Способность организовать работу персонала. Коммуникабельность, активность, доброжелательность. Наличие или готовность оформить санитарную книжку.

Функционал: -работа с командой зала, обучение сотрудников. -ведение кассовой документации, расчет гостей. -контроль графиков сотрудников, проведение генуборок, инвентаризаций. -

Управлять всей! сменой бара-ресторана и создавать уютную атмосферу гостеприимства. Обеспечивать выполнение задач по плану продаж, качеству, сервису, чистоте.

Менеджерский опыт в ресторанной сфере от 1 года (будет преимуществом). Многозадачность, нацеленность на результат. Навыки управления персоналом.

Организация работы смены ресторана. Контроль работы персонала, обучение сотрудников. Взаимодействие с гостями. Открытие/закрытие смены.

Ответственность. Коммуникабельность. Пунктуальность.

Активная работа с гостями. Организация бесперебойной работы смены. Руководство коллективом (официантов, барменов, технических работников). Контроль над кассовыми операциями.

Опыт работы в ресторанном бизнесе. Ты ответственный и пунктуальный.

Подготовка зала к работе. Контроль за работой официантов. Встреча и обслуживание гостей.

Опыт работы в сфере общепита. Умение работать в команде. Аккуратность, исполнительность.