Повар-универсал (японская кухня)

Приготовление блюд основного меню. Приготовление блюд шведской линии. Содержание рабочего места в чистоте и порядке. Приготовление полуфабрикатов.

Наличие профильного образования приветствуется. Опыт работы приветствуется. Чистоплотность, командная работа, добросовестность, стрессоустойчивость.

Приготовление блюд согласно установленным правилам. Подготовка необходимых полуфабрикатов и заготовок. Своевременная закладка и раскладка продуктов питания. Контроль раздачи блюд.

Навыки приготовления блюд для шведских столов и а-ля карт. Ответственность и работоспособность.

Приготовление продукции по технологическим картам. Следовать стандартным рецептурам и стремиться минимизировать отходы для обеспечения соответствия себестоимости кулинарной продукции бюджету заведения.

Опыт работы с паназиатской кухней от 1-ого года.