Events Manager (F&B)

Полный контроль за открытием и закрытием ресторана. Обучение и адаптация новых сотрудников. Работа с гостями/рекламацией. Ведение графиков, табелей и...

Опыт работы в ресторанах на позиции менеджера от 1 года кандидаты без опыта работы не рассматриваются. Знание стандартов сервиса.

Работa в программе IIКО. Контроль заявок, расходов. Проведение интервью с соискателями, активное участие в подборе и адаптации персонала.

Наличие действующей личной медицинской книжки. -Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. -Стрессоустойчивость. -Готовность и умение решать внештатные ситуации. -

Управление флагманским рестораном Курорта. Развитие и поддержание концепции ресторана. Разработка, внедрение и контроль соблюдения стандартов сервиса. Формирование и обучение команды.

Степень магистра /бакалавра в области бизнеса, гостеприимства или смежных областях. Релевантный опыт в ресторанах премиум-класса не менее 3х...

Организация бесперебойной работы службы питания и напитков. Обеспечение сервиса на высоком уровне. Предотвращение и разрешение конфликтных и производственных ситуаций.

Опыт работы от 1 года на позиции Менеджера ресторана, Заместитель директора. Сервис-менеджер. Знание стандартов обслуживания, ориентированность на гостя.

Контроль и координация работы персонала. Поддержание жизнедеятельности ресторана. Ведение отчетности. Кассовая дисциплина. Взаимодействие с гостями ,решение конфликтных ситуаций.

Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет. Знание программы Iiko. Знание сервиса, структуры ресторана, банкетного сервиса.

Создание и укрепление атмосферы доброжелательности в ресторане, принятие участия в решении проблем сотрудников, поддержка командного духа. Постановка и распределение задач.

Высшее профессиональное/ среднее профессиональное образование. Опыт работы управляющим ресторанного подразделения/менеджера ресторана в сетевых отелях не менее 2-х лет...