ПоварВакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата, но вы можете посмотреть похожие активные вакансии
А у вас есть резюме?
Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!
Создать резюме
Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 35 000 до 40 000 руб. на руки
Уфа
1–3 года

Должностные обязанности:

  • Производит приготовление блюд.
  • Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
  • Проводит работы по украшению блюд.
  • Принимает участие в разработке и планировании меню.
  • Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
  • Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
  • Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
  • Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
  • Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.
  • Ведет статистический учет претензий и жалоб.
  • Готовит предложения по улучшению работы.

Требования:

  • Повар должен знать:
    • нормативные, руководящие документы, приказы, распоряжения, иные документы и материалы, относящиеся к организации питания;
    • нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии;
    • технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий;
    • правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
    • кулинарное назначение, виды, свойства продуктов;
    • признаки и методы определения показателей качества продукции посредством анализа, восприятием органов чувств;
    • правила, методики и порядок выполнения операций по подготовке продуктов к термической обработке;
    • назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.

Условия:

  • ВАХТОВЫЙ МЕТОД 3\1, 6\1.
  • Официальное трудоустройство.
  • Предоставляется питание, проживание и спецодежда.
  • Северные льготы и стаж.
  • С удовольствием ответим на все Ваши вопросы по телефону.
  • Работа вахтовым методом на территории работодателя

Ключевые навыки

Поварское дело

Тип занятости

Полная занятость, Вахтовый метод
Дата публикации вакансии
Вакансия дня
Рекомендуем

Вакансия в архиве