Шеф-повар/су-шеф

от 30 000 до 50 000 руб. на руки

ООО Хемил Профит Эдвайзерс 

Кольчугино, Московская улица, 62

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Разработка меню, калькуляционные и технологические карты на блюда и п/ф,
  • Организация рабочего процесса и распределение обязанностей, штатное расписание,
  • Контроль сроков поступления и реализации, количества и качества товаров, полуфабрикатов и сырья,
  • Контроль технологии приготовления блюд, норм закладок,
  • Инвентаризации,
  • Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил,
  • Анализ себестоимости, ведение статистики продаж,
  • Составление заказов на продукцию, проведение закупок,
  • Формирование отчетности о производственной деятельности,
Требования:
  • Обладание ВКУСОМ,
  • Знание русской кухни,
  • Знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу
  • С профильным образованием
  • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет
  • Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания и технологического оборудования
  • Знание СанПиН (ротация, маркировка, товарное соседство)
  • Хорошее знание русской кухни
  • Хорошие организаторские способности
  • Желательно портфолио блюд
  • Наличие рекомендаций
Условия
  • Заработная плата 30 000 фикс. + премии
  • График работы 5/2
  • Оформление по ТК РФ
  • Работа в г. Кольчугино, Владимирской области

Ключевые навыки

• С профильным образованием • Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет

Адрес

Кольчугино, Московская улица, 62
Показать на карте
­
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 9 августа 2017

Похожие вакансии

Вы откликнулись
Москва, Калужская и еще 1
от 45 000 руб.
Показать контакты
19 февраля
Вы откликнулись
Москва, Новые Черемушки
от 50 000 руб.
Показать контакты
19 февраля
Вы откликнулись
от 50 000 руб.
Показать контакты
18 февраля
Вы откликнулись
37 500-55 000 руб.
Показать контакты
21 февраля

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить