Повар горячего цеха

Приготовление горячих и холодных блюд. Требования: Держать в чистоте место. Составлять заявки и закупать продукты.

Изготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм. Контроль качества приготавливаемой продукции. Соблюдение правил личной гигиены и...

В наличии санитарной книжки. Чистоплотность. Педантичность. Знание Европейской кухни. Умение готовить по технологической карте. Опыт работы в ресторанах среднего и...

1) Содержит кухонное оборудование и инвентарь в чистоте и порядке. 2) Соблюдает правила хранения продуктов. 3) Своевременно готовит блюда, согласно...

Высшее либо средне-специальное образование. Опыт работы от 2 лет.

Проверять качество и соответствие основных продуктов и до­полнительных ингредиентов к ним технологическим требова­ниям к блюдам. Производить обработку мяса...

Опыт работы от 1 до 3-х лет. Терпеливость и стрессоустойчивость. Физическая выносливость и энергичность. Ответственность: Пунктуальность. Оперативность.

работа с мясом, рыбой и птицей: рубка, разделка, обвaлка, жилoвкa; изгoтoвление ПФ. * Подготовка сырья для работы, дожиловка, составление мясных смесей...

Опыт работы от 3 лет в аналогичной должноcти *. Знание тонкостей обработки всех видов мяса и рыбы.

Приготовление салатов. Приготовление, заправка и оформление блюд. Приготовление соусов. Составление меню. Проведение ревизии.

Опыт работы не менее 3 лет в ресторанах. Приветствуется знание европейской и казахской кухонь. Исполнительность. Коммуникабельность. Умение работать в команде.