контролировать работу кухни и отдачу блюд по технологическим картам. Контролировать товарное соседство и маркировки всех продуктов. Составлять заявки на продовольственные...
Опыт работы в аналогичной должности не менее 1 года. Знание СанПин, сроки хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое...