Шеф-кондитер

Проработка десертов. Контроль витрины. Приготовление десертов по тех картам. Соблюдения порядка и чистоты. Формирование заявок,составление заказов.

Пунктуальность. Наличие опыта работы. Креативность. Качественный подход к работе.

Организация работы кондитерского цеха. - Личное приготовление кондитерских изделий. - Контроль соблюдения рецептур и технологий приготовления десертов. - Контроль соблюдения санитарных норм. -

опыт работы руководителем от 2-х лет. - желание работать в ресторанах. - ответственность, трудолюбие, внимательность, высокий уровень самоорганизации. - готовность к большим...

Создание и разработка новой номенклатуры кондитерского цеха. Организовать и участвовать в производстве кондитерских и пекарских изделий. Проводить дегустации для шеф...

Опыт работы на производстве не менее 5 лет, на административной должности не менее 3х лет. Проявлять творческий подход к...

Проработка десертов. Контроль качества и организация работы кондитерского цеха. Проведение инвентаризаций. Соблюдение норм пищевой безопасности.

Профессиональное образование. Успешный опыт работы на должности су-шеф кондитера от 1 года. Навыки управления командой. Наличие медицинской книжки или...

Создание и разработка новых видов продукции. Инициативное представление новых изделий, отвечающих современным тенденциям. Знание химического состава ингредиетов , сырья.

Профильное образование. Опыт работы в кондитерском направлении не менее 3х лет. Опыт разроботки и внедрения новых кондитерских изделий.

Разработка новых кондитерский изделий. Подготовка и проведение дегустаций. Разработка технической документации. Организация и ежедневный контроль производственных процессов. Контроль технологии приготовления...

Опыт работы от 3-х лет. Отличное знание технологии приготовления всех видов кондитерских изделий. Навыки работы с кондитерским оборудованием.