Пекарь

Японская кондитерская с завтраками в поиске поваров-кондитеров! Yatta - добрый проект, который знакомит гостей с Азиатскими десертами и Японской выпечкой!

ВСЕМУ ОБУЧАЕМ, ОТ ВАС БАЗОВЫЕ ЗНАНИЕ В КОНДИТЕРСКОМ ДЕЛЕ И ВЫПЕКАНИИ!

Приготовление теста (тугое для хинкали, дрожжевое для хачапури, тесто для ачмы, тесто для кукурузных лепёшек, заварное тесто). Замешивание и раскатка...

Опыт работы пекарем/заготовщиком теста от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее сделать. Трудолюбие, аккуратность, чистоплотность.

Работа по тех.картам. Приготовление полуфабрикатов. Расстойка и отпекание готовой продукции. Упаковка и маркировка готовой продукции. Ежедневные уборки. Генеральные уборки. Инвентаризации.

Умения работать в команде. Опрятность. Пунктуальность. Ответственность. Чистоплотность.

На пищевое производство требуется пекарь. Опыт работы обязателен.

Работа со слоеным дрожжевым тестом. Замес слоеного дрожжевого теста. Формовка круассанов, улиток и т.п.

Умение слоить на масле. Аккуратность. Опыт работы от 2 лет. Исполнительность. Высокая производительность.

Приготовление теста и выпечка хлеба, хлебобулочных изделий. Подготовка рабочего места м поддержание порядка на нём. Приготовление закваски, замес теста, формовка...

Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно её сделать. Опыт работы от 1 годам. Профильное среднее специальное образование.