Технолог общественного питания

Совершенствование и внедрение в производство технологического процесса изготовления и сборки изделий. Участие в разработке и внедрении технических мероприятий.

Высшее техническое образование. Опыт работы инженером-технологом, мастером на производстве. Опыт работы в сфере машиностроения желателен. Знание технологии обработки различных...

Обеспечение технической документацией (ТД). Подготовка технических заданий конструкторам ТО на проектирование средств технологического оснащения. Внедрение новых технологий, оборудования, инструмента, средств...

Знать ЕСКД, ЕСТД, основы мехобработки на токарном и фрезерном оборудовании. Уметь разрабатывать тех процессы. Знать мерительный, режущий инструмент.

изучение, ведение, своевременная актуализация документации. - обеспечение соответствия производства и хранения продукции утвержденной документации для обеспечения требуемого качества. - обеспечение и гарантию...

Нужен опыт работы на производстве или в лаборатории. Иметь представление о технологических и производственных процессах.

Разработка и утверждение новых рецептур приготовления хлебобулочных изделий. - Организация и контроль процесса производства хлебобулочных изделий, контроль качества готовой продукции. -

Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Опыт работы не менее 1 года в...

Контроль производства, соблюдение технологий. - Разработка и составление ТТК. - Знание разнообразных видов меню. - Отработка сырья, потерь и т.д.

Знание программы 1С Рарус.

Разработка технологических документов: карт, регламентов. Подготовка производства по новой продукции. Своевременная технологическая подготовка производства. Участие в разработке технических условий на...

Высшее профессиональное образование. Опыт с аналогичной должности от 1 года. Уверенный ПК пользователь, знание специализированных программ.