Старший повар (Проспект Ветеранов)

Приготовление блюд согласно утвержденному меню, умение работать по ТТК. Соблюдение санитарных норм, уборка рабочего места. Работа под руководством Шеф-Повара.

Профессиональное образование. Четкое выполнение поставленных задач. Готовность к самостоятельной работе. Личная медицинская книжка. Опыт работы от 1 года.

Обеспечение бесперебойной работы кухни. Приготовление блюд по меню. Работа в чистой зоне аэропорта.

Опыт работы от 1 года. Среднее специальное образование. Опыт работы в холодном и горячем цехах. Знание основных технологий приготовления блюд.

Приготовление блюд согласно ттк. Контроль чистоты и порядка на рабочем месте. Приготовление заготовок.

Опыт работы поваром от 1 года . Знание санитарных норм и правил на предприятиях оп. Наличие медицинской книжки.

Ресторан Папаша Клаусс. Контактная информация.

Умение быстро и качественно выполнять свою работу. Соблюдение санитарных норм. Умение работать с ТТК. Чистоплотность. Желание работать в команде.

Приготовление заготовок согласно ТТК. Приготовление,оформление, блюд. Соблюдение регламентов кухни и предприятия. Участие в проработках новых позиций. Участие в инвентаризации.

Действующая мед.книжка. Коммуникабельность. Умение работать в команде. Соблюдение субординации. Четкое соблюдение регламентов.

Создание и проработка десертов и кондитерских изделий. Введение технологических карт. Приготовление десертов и кондитерских изделий.

Опыт работы по специальности на указанной должности более 2х лет. Профессиональное профильное образование – обязательно, повышение квалификации по специальности – приветствуется.