Заместитель шеф-повара Отеля/ Executive sous-chef

Приготовление блюд шведской линии и room service. Выполнение индивидуальных заказов по меню. Соблюдение технологии приготовления и качества блюд.

Профильное образование и опыт работы от 2 лет. Желание работать в ресторане полного цикла.

Своевременное приготовление блюд. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда. Организация рабочего места‚ наведение...

Среднее специальное образование (по специальности повар - желательно). Опыт работы в должности повара горячего цеха от 2-х лет.

Приготовление блюд согласно ТТК. Заготовка полуфабрикатов. Поддержание порядка на кухне, контроль хранения заготовок. Приготовления горячих, холодных блюд. Приготовление блюд европейской...

Знание всех технологических процессов приготовления блюд. Знание и умение работать с производственным оборудованием. Ответственность, умение работать в команде на результат.

Работа на банкетах, шведский стол (завтраки), бизнес-ланч, меню Аля - карт. Приготовление блюд по технологическим картам. Соблюдение рецептур и технологии...

Приветствуется профильное образование. Опыт работы не менее 2-х лет. Наличие медицинской книжки. Умение работать в условиях высокой загрузки.

Приготовление блюд из-под ножа, заготовок (европейкая кухня, небольшое меню). Работа с технологическими картами. Соблюдение правил личной гигиены и правил...

Опыт работы в кафе/ресторанах от 1 года на а-ля карт. Наличие действующей санитарной книжки. Аккуратность, ответственность, активность.

Организация и контроль работу поваров. Приготовление блюд. Поддержание чистоты рабочего места. Соблюдение санитарно-гигиенических норм, правил техники безопасности, технологии приготовления...

Опыт работы от 2 лет. Образование не ниже среднего профессионального. Ответственность, энергичность.