Повар-сушист

Работа в холодном цехе, приготовление суши/роллы, салатов, сэндвичей, закусок. Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции.

Опыт работы поваром-сушистом не менее 1 года. Ответственность. Внимательность.

Приготовление суши, согласно стандартам ресторана. Соблюдение технологии приготовления блюд. Организация и содержание в порядке рабочего места.

Опыт работы на предприятиях общественного питания. Умение работать с профессиональным оборудованием и технологическими картами. Наличие действующей мед.книжки обязательно.При отсутствии, готовность...

Приготовление различных видов суши и роллов, соблюдая рецептуру и технологию. Подготовка рабочего места, инвентаря и посуды к началу рабочего дня.

Опыт работы в сетевых суши-барах от 3-х лет. Хорошее знание азов японской кухни. Знание санитарных норм и правил.

Готовить суши, роллы, вок. Контролировать качество входящего сырья, сроков годности продукции. Поддерживать порядок на рабочем месте.

Опыт работы суши-поваром. Честность и ответственность. Умение работать в команде. ​​​​.

Надбавка за выполнение функций старшего повара. Что нужно делать. Готовить блюда по ТТК. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила.

Приготовление блюд по тех.карте (суши и роллы).

Опыт работы от 1 года аналогичной должности либо профильное образование.