Повар горячего цеха (ТЦ "Новомосковский")

Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).

Опыт работы в ресторанах Москвы от 2-х лет - обязательно!. Опыт работы в ресторанах премиум-класса (как преимущество). Наличие мед.книжки.

Приготовление блюд Холодного цеха, отдача в соответствии с технологическими картами. Контроль качества используемых продуктов. Контроль за свежестью, кондицией продуктов и...

Опыт работы в ресторанах Премиум класса от 3-х лет (Итальянская, Средиземноморская, Европейская кухня). Ответственность, профессиональный подход к работе.

Работа по весам. Приготовление первых блюд. Приготовление заготовок в соответствии ТК. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Обработка и разделка продукции.

Стаж работы от года. Опыт работы с ТТК. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Стрессоустойчивость, опрятность.

Приготовление сэндвичей. Отдача десертов и пирогов. Поддержание чистоты.

Коммуникабельность, ответственность, хороший внешний вид. Минимальный навыки работы на кухне.

Знание рецептов и технологий приготовления первых и вторых блюд, салатов, закусок, компотов и т.д. Способы обращения со специализированным кухонным...

Наличие медицинской книжки обязательно.

Качественно и своевременно отдачи блюд. Снятия инвентаризации . Соблюдения правил санитарии на кухне.

Опыт работы поваром от года. Грамотная письменная, устная русская речь - обязательно! Ответственность, пунктуальность. Обязанности: Умение вкусно готовить.