Повар/Изготовитель полуфабрикатов

Приготовление холодных, горячих блюд и закусок.

Опыт работы в столовой или ресторане. Умение работать со сборниками рецептур и применение их при приготовлении пищи. Соблюдение технологических процессов.

Приготовление блюд: крем-супы, салаты, соусы, лазанья, киши, блинчики. Соблюдение санитарных норм.

Желание готовить и развиваться в этом направлении. Готовность обучаться новому. Приготовление блюд: салаты и блинчики. Соблюдение санитарных норм.

Открытие и закрытие смены. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Контроль качества и оформления блюд. Проведение инвентаризации согласно установленному...

Опыт работы в холодном/горячем цехах, знание процесса пиццы. Желателен опыт работы на позиции старшего повара. Знание санитарных норм, правил...

Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья. Участвовать в санитарных днях.

Умение организовать работу коллектива и создавать в нем благожелательную обстановку. Отличное знание требований к ведению документации и своевременное заполнение всех...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Приготовление оптимального количества заготовок в течение рабочего дня. Поддержание порядка на рабочем месте.

Профильное образование. Опыт работы будет преимуществом. Аккуратность в работе, готовность обучаться новому. Готовность к разъездному характеру работы. Наличие санитарной справки...