Технолог сет‎и ресторановВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Киев
Требуемый опыт работы
не требуется

Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Пузата хата» приглашает на постоянную работу технолога общественного питания.

Обязанности:

  • Подготовка рецептур, исходя из технологических особенностей сырья и учитывая конечные требования к продукту.
  • Разработка и внедрение мероприятий, направленных на улучшение качества продукции, усовершенствование вкусов и форм изделий.
  • Разработка технологических карт.
  • Запуск в производство новых разработок и обучение персонала.
  • Проработка блюд.
  • Ведение технологической и калькуляционной документации в 1С 8.2.
  • Контроль внедрения санитарных норм в ресторанах.
  • Оптимизация технологических потерь сырья.
  • Контроль проведения инвентаризаций.
  • Контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Условия:

  • Для приезжих предоставляем проживание в общежитии:
    • Месяц проживания - 1000 грн;
    • Две недели - 500 грн.

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве

Посмотрите другие вакансии из проф. областей