Шеф-повар

Организация высокоэффективной и бесперебойной работы производства. Заказ продуктов и и проведение вводного контроля их качества. Организация и контроль технологических процессов...

Опыт работы шеф -поваром. Организаторские способности.

Работа с персоналом. Разработка и внедрение сезонных, авторских блюд, разработка специальных предложений, бизнес обедов, завтраков.

Опыт работы от 3 лет в должности шеф-повар.

Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни ресторана. Контроль Заказа и приемки продуктов и их качество. Проведение инвентаризаций по кухне и...

Высшее, среднее специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания). Опыт работы Шеф поваром от 10 лет в итальянских...

Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения. Управление персоналом.

Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки...

Разработка блюд для сетевых магазинов. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники...

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет. Знание русской, европейской кухни.

Участие в проведении банкетных мероприятий. Составление и согласование меню. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда‚. Соблюдение стандартов сервиса компании.

Опыт работы в ресторанах на позиции Шеф-повар от 7 лет. Знание кухонь мира. Опыт управления командой кухни.