Управляющий пекарен/Управляющий сети

Уровень зарплаты
Город
Требуемый опыт работы
от 45 000 до 50 000 руб.
Казань
3–6 лет

«Жар-свежар» - это крупнейшая в Республике Татарстан сеть кафе-пекарен. Каждый день более 1000 людей в Казани и других городах нашей Республики с любовью и большой ответственностью приступают к работе, чтобы порадовать наших клиентов волшебным ароматом и теплотой выпечки домашнего качества!

И каждый из этих сотрудников - это главная ценность нашей компании.

В связи с открытием 7 новых пекарен, в октябре мы открыли две вакансии Управляющего в г. Казань. Одна из данных позиций закрыта, приглашаем еще одного нового Управляющего пекарен.

Вакансия управляющего открывается в нашей компании периодически в связи с открытием новых пекарен. На данный момент команда управляющих составляет более 20 человек.

Обязанности:

  • Организация бесперебойной работы пекарен.
  • Планирование закупки сырья, работа с поставщиками.
  • Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация.
  • В подчинении до 20 человек: продавцы-кассиры, помощники продавцов, уборщицы.
  • Ведение табеля учета рабочего времени.
  • Повышение качества обслуживания.
  • Четкое соблюдение стандартов компании.
  • Контроль работы с кассой.
  • Анализ финансовых показателей пекарен и формирование отчетности.
  • Контроль за разрешительной документацией компании( пожарная и экологическая безопасность, CанПиН, охрана труда, наружная реклама и прочих требований контрольных Органов).
  • Участие в разработке маркетинговых программ.

Требования:

  • Опыт работы в должности управляющего в сфере общепита (ресторан быстрого питания/кафе/пекарни и т.д.)/директора розничного магазина от 3 лет.
  • Теоретическое и практические знание системы управления. Обязательно умение мотивировать людей к работе.
  • Умение планировать закупку сырья, формировать заявки, работать с поставщиками.
  • Опыт проведения инвентаризации, хорошее понимание процесса.
  • Знание кассы. Желательно: R- Keeper/Aika/Frontol.
  • Знание технологии продаж.
  • Опыт работы с контролирующими органами.
  • Опыт анализа финансовых показателей, динамики роста, составления отчетов по продажам.
  • Обязательно знание Excel, умение работать с таблицами, формулами. Желательно знание Битрикса.
  • Личные качества: стрессоустойчивость, целеустремленность, амбициозность, трудолюбие (!).
  • Логический и справедливый подход к решению ситуаций.
  • Умение находить подход к любой категории людей.
  • Искренняя любовь к людям! К сотрудникам, коллегам и покупателям.
  • Желание развиваться и расти вместе с компанией.

Условия:

  • Официальное оформление, соцпакет.
  • Уровень дохода: 40- 45 000 (на руки) при курировании 3 пекарен и от 50 000 (на руки) при курировании 4 пекарен.
  • Возможна дополнительная высокая разовая премия за достижение высокого плана продаж.
  • Стабильная заработная плата без задержек.
  • График работы: пятидневная рабочая неделя с понедельника по пятницу.
  • Возможны выходы на работу в выходные с последующим предоставлением отгулов.
  • Оплата мобильной связи, компенсация ГСМ (согласно лимитам компании).
  • Работа в очень (!) динамичной компании с молодым коллективом.
  • Возможность работать в компании с очень красивой сферой деятельности.
  • Реальная возможность профессионального развития и роста.

Ключевые навыки

Управление персоналомМотивациярозничная торовляпекарняРабота с кассойИнвентаризацияПланирование закупокфастфудтехнология продажресторан быстрого питанияexcel

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Вы откликаетесь на вакансию в другой стране

Страна размещения вакансии — Россия.

В резюме не указано, что вы готовы туда переехать.

Все равно откликнутьсяНе откликаться
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем