Повар - универсал

Подготовка кухни к работе согласно корпоративным стандартам. Приготовление и отдача холодных и горячих блюд европейской кухни (салаты, супы, сэндвичи, пасты...

Опыт работы на позиции повар в холодном/горячем цехе от 1,5 года. Опыт работы на универсальной позиции является преимуществом.

Готовить блюда согласно ТТК. Соблюдать санитарные и технологические нормы. Следить за чистотой и порядком на рабочем месте.

Опыт работы на аналогичной должности. Умение работать в команде. Ответственность.

Приготовление блюд по заданной рецептуре. Оценка качества поступающей продукции.

Профильное образование. Опыт работы от 3 лет. Знание и умение работать с ТТК и КК. Наличие мед книжки.

Приготoвление блюд русской кухни соглacнo мeню по тexнoлогичeским кapтaм. Coблюдeние cанитapныx норм. Соблюдение товарного соседства и ротации продуктов.

Изготовление салатов, горячих блюд по технологическим картам. Приготовление готовой кулинарии. Пополнение витрин ассортиментом.

Опыт работы не обязателен - проводим обучение.

Изготовление ассортимента для ресторанной площадки. Контроль показателей качества готовой продукции. Выполнение производственного плана. Соблюдение санитарного состояния.

Опыт работы не менее 3-х лет.