Менеджер ресторана (управляющий филиалом)
Ищем управленца, который умеет держать дисциплину, контролировать процессы и отвечать за результат.
Обязанности:
— полный контроль работы смены (зал + кухня)
— управление персоналом: дисциплина, внешний вид, эффективность
— контроль сервиса и качества обслуживания
— контроль чистоты, стандартов и санитарии
— приём товара: проверка по накладным, контроль веса и качества
— контроль склада, остатков и хранения продукции
— решение конфликтных ситуаций с гостями
Требования:
— опыт управления в общепите обязателен
— внимательность при работе с товаром и документами
— жёсткость, системность, умение держать порядок
— ответственность за результат
📍 Работа для тех, кто реально управляет и несёт ответственность
резюме скидывать на ватсап c пометкой "менеджер ресторана" до 20,00
Ключевые навыки
- Обучение персонала
- Мотивация персонала
- Управление продажами
- Работа с поставщиками
- Навыки переговоров
- Управленческие навыки
- Работа с жалобами клиентов
- Управление отношениями с клиентами
- Финансовая отчетность
- Ресторанный менеджмент