Пекарь-технолог / Старший пекарь
До 100 000 сом: 60 000 сом ставка + до 40 000 сом KPI
Ищем опытного универсального пекаря, который любит свою профессию, умеет работать с технологией и хочет развиваться вместе с пекарней.
Что нужно делать:
* контроль качества продукции и соблюдения ТТК;
* контроль работы пекарей и обучение сотрудников;
* новые проработки и запуск изделий;
* составление и корректировка ТТК;
* расчёт себестоимости;
* корректировка производственных программ;
* заказ сырья;
* контроль санитарных норм и ведения журналов.
Требования:
* опыт работы с дрожжевым и песочным тестом, кремами, хлебобулочными, кондитерскими и кулинарными изделиями;
* знание технологии производства и санитарных норм;
* умение работать с ТТК и себестоимостью;
* ответственность, внимательность и умение работать с людьми;
* готовность обучаться новому.
Условия:
* 5 рабочих дней, 2 плавающих выходных;
* официальное трудоустройство;
* обед за счёт компании;
* работа на нескольких филиалах в разных районах Бишкека;
* часть производства работает с 04:00, часть сотрудников — в ночные смены;
* такси до работы за счёт компании в ночное время;
* график корректируется в зависимости от производственных задач.
Ищем человека, который хочет не просто выпекать, а влиять на качество продукции, развивать ассортимент и расти профессионально.