Обязанности:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.
- Обеспечение бесперебойной работы кухни в течение смены.
- Приготовление заготовок, завтраков, обедов, ужинов и кофе-брейков.
- Соблюдение технологических карт и стандартов приготовления блюд.
- Контроль качества готовых блюд и соблюдения стандартов подачи.
- Контроль сроков и условий хранения продуктов.
- Контроль качества и количества поступающего сырья и продуктов.
- поваром не менее 3-5 лет
-Профессиональное образование
-Знание технологии приготовления блюд, умение работать по ТТК
-Знание санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания
-Знание кухонного оборудования (пароконвектомат, шок-фризер и т.д)
-Ответственность, дисциплинированность, доброжелательность, внимательность
- Организаторские способности, само организованность, умение создать команду
- Опыт работы в ресторанах отеля, является преимуществом.
Ключевые навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Работа в команде
- Обучение персонала
- Приготовление горячих блюд
- Общественное питание
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд различной сложности
- Планирование товарных запасов
- Приготовление блюд восточной кухни
- Контроль за качеством блюд
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Бишкек, улица Жусупа Абдрахманова, 204А
Вакансия опубликована 28 сентября 2026 в Бишкеке