-
Полное операционное управление рестораном
-
Организация и контроль работы персонала (набор, обучение, мотивация)
-
Контроль сервиса и соблюдения стандартов качества
-
Управление финансовыми показателями (выручка, расходы, ФОТ)
-
Взаимодействие с поставщиками и контроль закупок
-
Работа с гостями, повышение уровня лояльности
-
Ведение отчетности и выполнение плановых показателей
-
Опыт работы управляющим не менее 5лет,
-
Знание ресторанных бизнес-процессов
-
Лидерские качества, ответственность, ориентация на результат
-
Стабильную работу в развивающемся ресторане
-
Конкурентную заработную плату (обсуждается на собеседовании)
-
Бонусы по результатам работы
-
Дружную команду и комфортные условия труда
-
Возможность профессионального роста
-
тать с персоналом и гостями
-
Навыки планирования и аналитики
Ключевые навыки
- Управленческая отчетность
- Ресторанный менеджмент
- Руководство коллективом
- Деловая коммуникация
- Навыки продаж
- HoReCa
- Подбор персонала
- Мотивация персонала
- Управление командой
- Работа с жалобами клиентов
- Внутренний контроль
- Деловое общение
- Стандарты гостеприимства