Управляющий

• Обязанности

  Запуск торговой точки с "0" (бюджетирование, планирование, контроль подрядных организаций)

  · Организации производственного процесса, технологический и операционный контроль нескольких торговых точек

  · Обеспечение бесперебойной работы торговых точек

  · Контроль качества

  · Управление производственным персоналом

  · Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря

  · Ведение документооборота

  · Систематизация, организация и управление процессом производства сети пекарен в единый стандарт;

  · Оптимизация производства;

  · Планирование объемов продаж, анализ тенденций продаж;

  · Формирование ценовой политики и продвижение продукции на рынке;

  · Анализ конкурентного окружения, тенденций и перспектив;

  · Расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте;

  · Организация контроля качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья;

  · Слежение за санитарным состоянием пекарен;

  · Проведение инвентаризаций;

  · Взаимодействие с государственными и разрешительными органами.

  · Работа с арендодателями;

  · Работа с контролирующими и надзорными органами

  · Управление производственным персоналом

• Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент)

  Управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере торговли продуктов питания или общественного питания

  Опыт организации производственного процесса

  Опыт управления персоналом от 15 человек

  Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент)

  Уверенный пользователь ПК, интернет, word, excel

  Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость

Результатом вашей работы должно Быть

Выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети;

Бесперебойная работа нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов. Отладка бесперебойной работы нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов .