Заместитель управляющего

О компании

Мы — Макаронная лавка, бренд, который создаёт счастливые моменты для любимых. Наша специализация — авторские макаронцы, круассаны, торты и другие изделия, которые уже стали любимыми для тысяч гостей. У нас современное производство 1200 м², команда более 200 человек и амбициозные планы по развитию. Мы открываем кафе, выходим на международные рынки и строим команду, которая разделяет наши ценности — качество, ответственность, развитие.

Что делает заместитель начальника производства

Мы ищем человека, который станет правой рукой руководителя, поможет системно развивать производство, управлять процессами, командой и качеством.

Ваши задачи:

• Обеспечение стабильной работы производства: планирование, контроль выполнения сменных заданий, логистика внутри производства
• Ведение производственной отчётности, анализ показателей эффективности (выработка, брак, загрузка оборудования)
• Контроль за соблюдением стандартов качества, санитарии и безопасности
• Управление персоналом (до 100 сотрудников в смену): адаптация, обучение, оценка, дисциплина
• Участие во внедрении системы Kaizen: улучшение процессов, поиск потерь, предложение инициатив
• Взаимодействие с начальником производства, снабжением, складом, логистикой, HR и другими отделами
• Организация и контроль инвентаризаций
• Работа с документами, электронными таблицами, офисными программами (Excel, Word и др.)

Наши ожидания:

• Опыт работы на производстве от 2 лет (в пищевом или смежных сегментах будет преимуществом)
• Опыт в управлении командой (мастера, бригадиры, рабочие)
• Навыки работы в Excel и с базовыми офисными программами
• Сильная внутренняя дисциплина, умение организовать других
• Умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях
• Желание учиться, расти и развивать производство вместе с нами

Мы предлагаем:

• График 5/2 (возможны редкие переработки в пиковые периоды)
• Обучение и развитие: внутренняя база знаний, доступ к внешним курсам
• Консалтинг от международных экспертов, регулярные проекты по улучшению
• Kaizen-подход: системная работа над улучшениями, поддержка инициатив
• Работа в команде профессионалов, на современном производстве
• Перспективы роста до начальника производства