Резюме Шеф-повар

Для работы с нашим сайтом необходимо, чтобы Вы включили JavaScript в вашем браузере.

Соискателям

Работодателям

Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Шеф-повар

3 500 $ на руки

Специализации:

Администратор
Менеджер ресторана
Менеджер/руководитель АХО
Повар, пекарь, кондитер

Тип занятости: полная занятость, частичная занятость, проектная работа/разовое задание

Опыт работы 25 лет 1 месяц

Август 2025 — по настоящее время

8 месяцев

FAMILY RESTAURANT ANTALYA. NEW PROJECT

Ташкент

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Общая разработка дизайна кухни , закупка оборудования и расстановка , подбор персонала, обучение персонала кухни , технологическая карта и калькуляция блюд , меню ресторана европейских и турецких блюд. Открытия ресторана , гранд опенинг , Проект с нуля и по сей день, исправлением ошибок персонала . Продвижение и маркетинг в соц сетях. Контроль качества продуктов и выход блюд по стандарту по тех картам.

Июнь 2024 — Сентябрь 2024

4 месяца

UAB Mega Kitchen

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Тренинг европейкой кухни по европейским городам

Изучение европейской кухни , блюд, подачи , направлении , франшизы по странам EC .

Март 2023 — Май 2024

1 год 3 месяца

Mamas Kitchen restaurant

Ташкент, youtube.com/@Jamshid_Shirinov

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Проект . Разработка меню. Подбор персонала. Обучение персонала.

Январь 2017 — Август 2022

5 лет 8 месяцев

VOZMI_S_SOBOI_1 & GARAGE CANTEEN

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Генеральный директор шеф-повар

Оргонизация выездных банкетов ,фуршетов. Подбор персонала,обучения. Разработка меню персонально на выбор клиента . Обслуживания банкетов до 1000 персон.

Февраль 2017 — Апрель 2019

2 года 3 месяца

Развлекательный комплекс " Эсмеральдо"

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Проект .Разработка нового меню. Подбор сотрудников. Порядок и стандарты. Обучения поваров. Работа поставшиками.

Ноябрь 2016 — Декабрь 2017

1 год 2 месяца

ТОО "Жигули бар " - Бар 1858

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Проект .Разработка нового меню ,контроль качества выхода блюд ,контроль себестоимости блюд, заявка продуктов питания , работа не посредственно с изготовителями продуктов питания , состовления графика сотрудников кухни.

Февраль 2015 — Сентябрь 2016

1 год 8 месяцев

3 Group / Beefore Party Bar

Алматы

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар

Проект .Приготовления блюд европейской , восточной, кавказской кухни, изменения меню каждые пол года, закуп продуктов питания высшего качество,сотрудничество компаниями производителей. Контроль качества . Подбор персонала.

Январь 2010 — Январь 2014

4 года 1 месяц

Nomad projects group

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Заместитель генерального директора

Организация строительство нового ресторана La-Roof , заключения договоров с компаниями по строительству , Закуп стройматериалов, инвентарь и Обородование ресторана, мебель, посуда итд, по низким ценам как с за рубежа так и у местных производителей . Подбор персонала. Уволился по собственному желанию .

Январь 2007 — Январь 2010

3 года 1 месяц

Ресторан Кристина

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

шеф повар , Закупшик экспедитор

Приготовления блюд европейской , восточной, кавказской кухни, изменения меню каждые пол года, закуп продуктов питания высшего качество,сотрудничество компаниями производителей. Контроль качества . Уволился по собственному желанию

Январь 2006 — Январь 2007

1 год 1 месяц

Клуб Кристал

Шеф-повар , Закупшик экспедитор

составления меню каждые пол года, приготовления эксклюзивных блюд европейской кухни, закуп продуктов питания высшего качество по низкий цене от производителя. Контроль качество. Поменял место работы , уволился по собственному желанию .

Март 2003 — Апрель 2005

2 года 2 месяца

Ресторан Бахор

Ташкент

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Су-шеф

Управления персоналом кухни, подача блюд , составления закупа .

Январь 2001 — Январь 2003

2 года 1 месяц

Ресторан Тамирис

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Шеф-повар, Закупшик экспедитор

Организация банкетов, приготовления блюд европейской и восточной кухни, выездные банкеты, закуп продуктов и инвентаря для ресторана от производителя, контроль качество . В 2003 году ресторан был продан , связи с этим поменял место работы.

Январь 1998 — Январь 2001

3 года 1 месяц

Hotel intercontinental Tashkent

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Повар -су шеф повар

Су шеф - европейской кухни , опыт по организации выездных банкетов до 10000 человек ,по европейскому стандарту, составления меню , контроль качество . 2001 году выехал зарубеж Казахстан по приглашению в ресторан Тамирис .

Навыки

Уровни владения навыками

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Пунктуальность, профессионализм , ответственность, без вредних привычек, не курю и не употребляю алкоголь , знания Узбекской, Европейской, Кавказской кухни, Восточное направления с Европейской подачей.