Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 63 года, родилась 16 мая 1961

Бишкек, готова к переезду (Москва), готова к командировкам

Повар, работник прачечной, санитарка в пансионат и хоспис г. Москва

40 000  на руки

Специализации:
  • Другое

Занятость: полная занятость

График работы: вахтовый метод

Опыт работы 24 года 2 месяца

Февраль 2001по настоящее время
24 года 2 месяца
Ночной клуб-караоке

Кыргызстан

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий
Управляющий ночным клубом караоке. Ведение закупок продуктов на кухню и в бар. Управление персоналом. Разработка нового меню, с учётом пожелания клиентов для престижа заведения. Разработка и калькуляция праздничного меню. Встреча гостей.
Октябрь 2013Март 2014
6 месяцев
Кафе Теремок

Оренбург

Шеф-повар
Шеф-повар восточной и европейской кухонь. Калькуляция, ревизия.
Июнь 2010Сентябрь 2010
4 месяца
Гостинично-курортный комплекс Каприз

Кыргызстан

Повар
Обслуживание особо важных гостей, выполнение персональных заказов.
Февраль 2001Январь 2009
8 лет
Ресторан / Ночной клуб

Кыргызстан

Шеф-повар
Организация закупки продуктов, организация заготовок, ревизия остатков, приём и обслуживание банкетов

Навыки

Уровни владения навыками
Ведение учета
Выпечка
Калькуляция
Китайская кухня
Консервирование
Обслуживание кальянов
Оформление блюд
Русская кухня
Сервировка
Среднеазиатская кухня
Японская кухня

Обо мне

Опыта работы в семьях нет. С людьми нахожу быстро общий язык. Чистоплотная, открытая, ответственная, пунктуальная, стрессоустойчивая, порядочная. Люблю готовить. Люблю детей. В последнее время работаю самостоятельно - аренда караоке-клуба. Следовательно оплата счетов, заработная оплата персоналу, закупка продуктов с проверкой их качества. Ревизия остатков как в баре, так и на кухне, постоянные поиски новых блюд, их разработка с введением в меню.

Портфолио

Среднее специальное образование

2002
Школа-ресторан Сон-Куль
Ресторация, Повар, 4 разряд

Знание языков

РусскийРодной


Повышение квалификации, курсы

2005
Переквалификация
Школа-ресторан Сон-Куль, Повар, 5 разряд

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения