Контроль качества продукции на всех этапах производства. Анализ причин брака и снижение уровня дефектов. Внедрение и совершенствование системы менеджмента качества (СМК). Разработка стандартов, регламентов и методик контроля. Работа с рекламациями: анализ, подготовка заключений, деловая переписка. Организация подготовки продукции к сертификации и аттестации. Участие в автоматизации и модернизации процессов контроля качества. Подготовка отчетности по качеству, взаимодействие с отделами. Оценка соответствия сырья и материалов требованиям стандартов. Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества. Повышение удовлетворённости потребителей и соответствие экспортным требованиям.

- Контроль качества на производстве; - Входной контроль сырья и вспомогательных материалов; - Работа с документацией: производственные и лабораторные отчёты, подготовка протоколов и сертификатов на ГП; - Проверка ацетальдегида на газохроматографе; - Инвентаризации остатков 1 сорта и брака;

-Составление рецептур на смеси для мороженого. - Создание в базе 1С: документов на перемещение и реализацию сырья. -Приемка входного сырья. -Проведение сверки остатков на складе и формирование отчетов по движению товара. - Участие в инвентаризации ( сырья, смесей). -Составление плана на смену. Расчёт необходимого количества сырья на смену. -Контроль технологического процесса варки смесей для мороженого.

-Контроль качества и безопасности смесей и готовой продукции. -Контроль качества входного сырья. -Отбор проб и проведение физико-химических исследований. -Контроль санитарно-гигиенического состояния оборудования и производства.