ООО «Ростовская Мельница» является лидером в сфере производства и продаж высококачественной пшеничной хлебопекарной муки на территории Ростовской области. Мукомольный комбинат оснащен производственным оборудованием по лицензии швейцарской фирмы «BUHLER». Производственные мощности комбината позволяют перерабатывать до 330 тонн зерна и производить 240 тонн муки в сутки.

  ООО «Ростовская Мельница» собственная торговая марка муки ООО «Ростовский Ковш». За время своего двадцатипятилетнего существования она завоевала большую популярность у жителей Ростовской области. Мука под собственной торговой маркой поставляется через развитую сеть дистрибьюции во все города и районы Ростовской области и Южного федерального округа, во многие областные и краевые центры Российской Федерации, а так же  на экспорт.

            ООО «Ростовская Мельница» вырабатывает муку  в соответствии с ГОСТом Р 52189-2003: