Идея создания кафе у нас появилась в 2000 году, когда на одном из объектов АЗК «Торэко» мы открыли кафе-бар, в его ассортименте были только пельмени и напитки. В основу идеи мы заложили создание лучшего и более качественного сервиса АЗК, который предоставил возможность всем гостям, затратив минимальное количество времени, заправить свой автомобиль, выпить чашку горячего напитка и быстро перекусить.
Наши гости с достоинством оценили этот формат услуги. Учитывая их потребности и наблюдая активно растущий спрос на быстрое питание в России, мы приняли решение создать сеть бистро на АЗК «Торэко» под отдельным брендом и оригинальным, легко узнаваемым ассортиментом. Так, в августе 2006 года состоялось открытие первого кафе быстрого питания «Мистер Блин». В основе его наименования лежала идея создания традиционно русской кухни, а именно — тонкие блины с разнообразными начинками. Изначально ассортимент был дополнен только оладьями и напитками.
С 2007 по 2009 годы было открыто ещё 7 кафе «Мистер Блин», расположенных на территории АЗК «Торэко» в Саратове и Энгельсе. А в декабре 2013 года было открыто первое самостоятельное кафе (вне АЗК «Торэко»).
Сегодня основным продуктом кафе остаются блины с широким ассортиментом начинок, а их разнообразие дополняют сандвичи, сладкая выпечка и напитки